[Алеськин]

а у нас такое меню на НГ:
оливье в говяжим языком
селедка под шубой
любимая Мимоза)
и еще ела недавно в Улице,8 классный салат. точный рецепт не знаю и найти не могу...буду экспериментировать. в салате было: отварной язык соломкой, огурцы свежие на терке, зелень... вроде бы еще грибы...
в общем буду делать так: отварной язык, огурцы на терке, обжаренные шампиньоны с луком, может яйцо на терке добавлю....

[verona]

Салат из цикория с омарами и соусом


Для рецепта вам потребуется:


цикорий - 500г
омар (вареный) - 2 шт.
шпик - 100г
чеснок - 2 зубчика
эстрагон (веточки) - 2 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
яйцо (желток) - 2 шт.
уксус бальзамико - 3 ст.л.
масло оливковое - 9 ст.л.
бульон (из телятины хорошо охлажденный) - 2 ст.л.
соль, сахар - по вкусу.


Мякоть омаров извлеките из панциря и разделите на небольшие кусочки, мякоть клешней оставьте целой.
Для соуса взбейте желтки с солью, сахаром и уксусом. Не переставая взбивать, постепенно вливайте масло. Когда соус примет консистенцию майонеза, добавьте охлажденный бульон и перемешайте.
Шпик, нарезанный мелкими кубиками слегка обжарьте на сливочном масле вместе с чесноком, пропущенным через пресс. Добавьте мякоть омара, листья цикория и эстрагон. Все ингредиенты слегка обжарьте вместе.
При подаче салат выложите на подогретые тарелки, полейте соусом, посыпьте эстрагоном. Подавайте теплым.

[Татуля]

Салат Любовница
Слоями:
обжаренное на сливочном масле куриное филе (кубиками)+майонез
консервированные шампиньоны (мелко)+майонез
корейская морковка+майонез
свежий огурец на крупной терке
Объедение!!!

[моня]

Кто-нибудьпробовал оливье с креветками

[моня]

Пробовала очень вкусный и легкий.

[Кроха]

Хочу поделиться вкусным салатом под названием «Негреско»

ветчина тостерная( я брала клинскую) 400гр
огурец свежий 3шт

яйца 3шт

сыр 300гр

выходит на две тарелки., салат слоевой. Все слои смазываем майонезом.

1слой ветчина режем соломкой

2слой огурец режем соломкой

3слой яйца трём на Терке
4слой сверху посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита

Сообщение отредактировал Виктория152: 06 августа 2014 - 23:44

[аня123]

Салат Грибок, рецепт салата слоевой также можно сделать без слоев. Я люблю делать его всегда слоевым.Продукты: 1банка резанных шампиньонов, 4картошки,4 свежих огурца,1луковица,1окорок,200г грецких ореховПриготовление: 1слой картофель отвариваем режем кубиками2слой шампиньоны резала по возможности кубиками, репчатый лук кубиками. На сковородку и пережарить3слой курица отварная, режем кубиками4слой свежие огурцы кубикамиВсе слои промазываем майонезом. Сверху посыпаем грецкими орехами(грецкие орехи режем или в блендере превращаем в крошку)Приятного аппетита

[аня123]

Салат Криветочный2 шт яйц, 1уп.крабовых палочек, 150г сыра гауда,1 зеленое яблоко, 500г криветокСалат слоевой,все слои промазываем майонезом1 - яйца на терке2-крабовые палки режем соломкой3- сыр на терке( моя мама добавляет слив.масло на терке : масло+сыр) я делаю без масла4- яблоко на теркеСверху мажем майонезом и украшаем криветками

Сообщение отредактировал аня123: 16 августа 2014 - 10:24

[Кроха]

аня123 (16 августа 2014 - 10:24) писал:

Салат Криветочный2 шт яйц, 1уп.крабовых палочек, 150г сыра гауда,1 зеленое яблоко, 500г криветокСалат слоевой,все слои промазываем майонезом1 - яйца на терке2-крабовые палки режем соломкой3- сыр на терке( моя мама добавляет слив.масло на терке : масло+сыр) я делаю без масла4- яблоко на теркеСверху мажем майонезом и украшаем криветками

Анют, спасибо за рецепты дейсвительно вкусно. А салат Грибок просто супер

[Гуля]

Салат из фасоли с сухариками

- Банка консервированной фасоли красной в собственном соку
- лук обжаренный, чеснок обжаренный
- сыр через терку крупную
- сухарики добавить перед подачей
Все заправить майонезом...

Сообщение отредактировал Гуля: 06 ноября 2014 - 13:09

[люкишна]

Мы тут с мужем подсели на картофельный салат... Мало сами подсели, так и друзей и родственников подсадили

Так вот. Варим картошку в мундирах, чистим ее режем кружочками. Соленые(!!!) огурцы тоже кружочками режем, лук (я беру красный - он сладенький и мне это нравится в этом салате). Добавляем чуток укропа, заправляем майонезом (сын у меня майонез не ест, ему заправляю подс.маслом, он говорит ему ооочень вкусно) или сметаной или смесью майонез+сметана. Очень просто и очень вкусно, особенно, когда нежданные гости на пороге и бутылочка в холодильнике

[Ленок]

оч

_Оленька_ (01 февраля 2011 - 10:01) писал:

182_0148_5465_i.jpg
Селёдка под шубой

Ингредиенты
300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
150 г лука
майонез

Рецепт приготовления

Свеклу отварить до готовности.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.
Лук мелко покрошить
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
Картофель натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Яблоко почистить, натереть на средней терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
На селедку выложить лук.
На лук выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
Сверху выложить свеклу, разровнять.
Украсить майонезом.

Приятного аппетита!


P/S/ Я делаю без яблока.
Фото тож не моё)))

Пробовали Ваш рецепт приготовления,очень вкусно

[Южная]

Салат "Белоснежка"
Ингредиенты:
500 г куриного филе (отварного);
1 луковица;
500 г отварного картофеля;
3-4 яйца;
250 г соленых огурцов;
2 зубчика чеснока;
3 столовые ложки майонеза;
50 г грецких орехов;
соль и перец;
листья салата и маслины.
Приготовление:
Все мелко нарезать и перемешать. Заправить майонезом, приправить солью и перцем. Охладить перед подачей на стол. Украсить листьями салата и маслинами.

[Южная]

Салатик «Русская красавица»
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1/2 шт.
Ветчина - 150 г
Огурцы (маринованные) - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 50 г
Зелень - 20 г
Сметана - 4 ст.л.
Соль по вкусу
Приготовление:
Режем кубиками отваренную куриную грудку. Соломкой режем ветчину. Натираем яйца, сваренные вкрутую, на крупной терке. Режем кубиками помидоры. Режем кубиками маринованные огурцы. Натираем сыр на мелкой терке. Мелко режем зелень. Заправляем салат сметаной с солью. Перемешиваем. Или же, в случае приготовления слоёного салата "Русская красавица", все ингредиенты укладываем слоями и каждый слой промазываем сметаной с солью.

Сообщение отредактировал Южная: 31 декабря 2014 - 02:06

[Lightlanas]

салат Красное море:
слоями:
крабовые палочки- 1 уп 200гр
яйца- 4-5 шт
помидоры 2-3 шт средние
сыр - около 100 гр
всё режем кубиками, слои промазываем майонезом, сверху сыр трём на тёрке, солить не надо.
Очень вкусно и быстро, попробуйте!

[svetom]

Очень вкусный и легкий салатик.

500 г кольраби (или редьку)
300 г яблок (лучше сладких)
200 г моркови
150 г стеблей сельдерея
сок половины лайма (или лимона)
растительное масло
соль

Яблоко очищают от косточек и в них отжимают сок лайма/лимона.
Сельдерей режется.
Кольраби, морковка чистится на терке. Если у кольраби много сока - отжимаем.

Все ингредиенты перемешиваются, солим, при желании добавляется раст.масло. Если овощи сочные, я делаю без него.

[cvetlenok]

люкишна (08 ноября 2014 - 20:15) писал:

Мы тут с мужем подсели на картофельный салат... Мало сами подсели, так и друзей и родственников подсадили

Так вот. Варим картошку в мундирах, чистим ее режем кружочками. Соленые(!!!) огурцы тоже кружочками режем, лук (я беру красный - он сладенький и мне это нравится в этом салате). Добавляем чуток укропа, заправляем майонезом (сын у меня майонез не ест, ему заправляю подс.маслом, он говорит ему ооочень вкусно) или сметаной или смесью майонез+сметана. Очень просто и очень вкусно, особенно, когда нежданные гости на пороге и бутылочка в холодильнике

похоже подсаживаете не только родственников, мы тоже теперь подсели. Спасибо